1 ¿De dónde vienen los pimientos?

Los pimientos son originarios de Suramérica con semillas de variedades silvestres que datan del 5000 a.C. Como otros muchos alimentos originarios de esta región, los pimientos dulces fueron llevados a otras partes del mundo por los exploradores españoles y portugueses. Se cree que el explorador italiano Cristóbal Colón le dio el nombre de 'pimiento'.

2 Pimientos - ¿fruta o verdura?

Los pimientos dulces son sobre todo una fruta porque a diferencia de los vegetales, contienen semillas que proceden de la parte reproductora de la planta (flor). Sin embargo, como los tomates y pepinos, son más comúnmente categorizados como “verduras” de ensalada y esto ha influido en la forma en que se han utilizado en los platos culinarios, y comercializado en el Reino Unido.

3 ¿Cuántas variedades diferentes de pimientos existen?

En el Reino Unido, los pimientos se suelen denominar como pimientos ‘sweet’ o ‘bell’ (suaves) y chiles (picantes). Los pimientos dulces y algunos chiles cultivados como el jalapeño son frutas de la especie de planta ‘Capsicum annuum.’ Otras similares incluyen; Capsicum frutescens (produciendo muchos de los pimientos pequeños cultivados como el pimiento tabasco) y Capisicum chinense, al que pertenece uno de los chiles más picantes del mundo (pimientos habanero y bonnet). Otras especies incluyen Capsicum pubescens y Capsicum baccatum. Dentro de estas cinco especies, hay miles de variedades diferentes.

4 ¿Cuántos colores diferentes de pimientos existen?

Casi se pueden recitar los colores del arco iris, ¡rojo, amarillo y verde, morado, lila y naranja también! Contamos al menos nueve colores y eso sin incluir el arco iris, (entre las etapas de maduración). Los pimientos dulces comienzan a ser verdes y maduran en diferentes colores dependiendo de la variedad. Otros colores menos comunes incluyen blanco e incluso el dulce sabor del marrón chocolate.

5 ¿Cuál es la diferencia entre pimientos y chiles?

Los pimientos dulces no son ‘picantes.’ Contienen un gen recesivo que elimina la capsaicina, el componente químico responsable del sabor picante que es característico de los pimientos chiles.

6 ¿Los diferentes colores tienen un sabor diferente?

Todos los pimientos dulces tienen un punto crujiente delicioso y ligeramente acuoso. Los pimientos verdes son la fruta inmadura y son menos dulces y con un gusto fuerte en el sabor. Los pimientos rojos y amarillos desarrollan su característico sabor y dulzura a medida que alcanzan su color final.

7 ¿Cuántos pimientos se cultivan en los invernaderos?

Nuestras áreas completas de cultivo cubren 54 hectáreas de cultivos de pimientos, el equivalente a 108 campos de fútbol. Cultivamos 1.5 millones de plantas de pimientos en la región.

8 ¿Cuál es la temperatura en el invernadero?

En nuestros invernaderos la temperatura media alcanza 20-22°C durante el día... ¡es estupendo!

Nuestro Producto

Nuestro Producto

Cultivamos muchas variedades de pimientos dulces ambos convencionales y…

Calidad

Calidad

Nos importa la calidad Desde el principio nuestra filosofía ha sido…

Empaquetado

Empaquetado

Nuestra sala de empaquetado con temperatura controlada in situ cubre 10.000m2…